Домашно сирене с подправки
Всички знаем колко важна е закуската. Тя ни дава енергия и сила, за да бъдем продуктивни, а храненето сутрин допринася за по-добър метаболизъм. Въпреки това, не винаги имате възможност или желание да сготвите нещо, дори да си приготвите овесена каша или яйца, понякога просто ви мързи.
Ако сутрин обичате да се излежавате или не ви остава достатъъчно време за готвене, тогава сандвичите, приготвени от черен хляб и сирене със зелени подправки и кимион, са идеалният вариант за закуска за вас. Можете да ги направите за няколко секунди и да ги вземете със себе си, ако нямате време да закусите у дома.
Но приготвянето на домашно сирене все пак ще ви отнеме няколко часа, така че е по-добре да направите това предварително.
Необходими съставки:
1 литър кефир
1 литър мляко
6 яйца
4 ч.л. сол
1/3 ч.л. червен лют пипер
щипка кимион
1 скилидка чесън
малка връзка зелени подправки: копър, кориандър, зелен лук
Приготвяне:
Изсипете млякото и кефира в тенджера и сложете на котлона, изчакайте, докато млечната смес се загрее добре (но не е необходимо да кипва). Докато чакате, разбийте яйцата със сол и когато сместа е гореща, изсипете яйцата в нея и разбъркайте на слаб огън, докато се отдели суроватка.
Изключете котлона и оставете сместа да се охлади за около 2 минути.
Вземете гевгир, покрийте го с марля, сгъната на 2 слоя и изсипете сместа там. Смелете зелените подправки и чесъна и ги добавете към сиренето заедно с червения пипер.
Разпределете масата равномерно с лъжица, направете възел на тензуха и оставете течността да се отцеди.
Когато суроватката се е отцедила напълно, поставете сиренето върху чиния. Отгоре върху сиренето, покрито с марля, сложете затворен буркан с вода: той ще помогне да премахнете излишната влага.
Остава само да сложите сиренето в хладилник за през нощта, а на сутринта вече ще имате вкусна закуска.
Винаги можете да си направите бърза закуска или да се научите как да готвите бързо.
Надяваме се тази рецепта наистина да ви е харесала.
Споделете рецептата с приятелите си!
Kоментари