НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пригответе тиквичките по нов начин: с черен дроб и елда

Пригответе тиквичките по нов начин: с черен дроб и елда

0
Пригответе тиквичките по нов начин: с черен дроб и елда
Пригответе тиквичките по нов начин: с черен дроб и елда

Можете да приготвите тиквичките с месо и ориз, с месо и зеленчуци, с кайма, както и с елда и гъби, ориз и зеленчуци… Тиквичките са зеленчук без изразен силен вкус, така че се комбинират с много продукти.

Но днес искаме да ви предложим да приготвите горещо предястие от пържени тиквички с черен дроб и елда. След приготвянето му ще получите 4 порции.

Време за приготвяне: 1 час 30 минути

Калории: 88 ккал.

Съставки:

  • 1 средна млада тиквичка
  • 1 чаша каша от елда
  • 1 лук
  • 200-250 грама черен дроб
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • 100 мл олио
  • топено сирене
  • сол, черен пипер, подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичката на тънки парчета, посолете и ги изпържете в олио. Не ги препържвайте! Охладете.

Нарежете черния дроб на тънки филийки, бързо го запържете в олио. Сложете нарязания на кубчета лук в същото олио и оставете да се задуши за 5-6 минути. След това добавете заквасена сметана, леко посолете и оставете да къкри за 2-3 минути.

Леко разбийте охладения черен дроб в блендер (нарежете го на ситно, не го превръщайте в каша), смесете го със соса от заквасена сметана и добавете кашата от елда.

Разбъркайте добре пълнежа, добавете сол и черен пипер на вкус. Върху всяко парче тиквичка сложете от пълнежа (така, че да не изпада) и навийте. Поставете рулцата от тиквичка в тавичка, а отгоре сложете няколко ивици топено сирене (по желание можете да го замените с настърган кашкавал, но имайте предвид, че ще се разтопи).

Печете на 200 градуса до златисто кафяво.

Гарнирайте със свежи зелени подправки.

Сервирайте предястието от пържени тиквички с черен дроб и елда като самостоятелно ястие. Много е вкусно, дори и охладено.

Вижте още: Крем-брюле: запишете си оригиналната рецепта

Приятен апетит!

loading...
loading...