НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Картофено руло с гъби на фурна: Голяма вкусотия!

Картофено руло с гъби на фурна: Голяма вкусотия!

0
Картофено руло с гъби на фурна: Голяма вкусотия!
Картофено руло с гъби на фурна: Голяма вкусотия!

Картофеното руло с гъби е невероятно засищащо ястие от вегетарианската кухня, рецептата на което си заслужава да отбележат тези, които от време на време се въздържат от консумацията на месо.

А сега за вкуса. Какво може да бъде по-добро от комбинирането на картофено пюре с ароматни гъби? В устата ви се топят изпечените на фурна рулца от картофи и гъби. Плънката е наситена с аромат на пържен лук и гъби, което придава на ястието по-апетитен аромат.

Съставки:

  • Картофи – 500 грама
  • Гъби – 150 грама
  • Лук – 1 брой
  • Морков – 1 брой
  • Царевично нишесте – 2 с.л.
  • Олио – 40 мл
  • Сол на вкус
  • Черен пипер (смлян) на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Сварете картофите в подсолена вода, изсипете водата в отделна купа.
  2. Добавете нишестето към картофите и ги намачкайте. Добавете водата от варенето, като коригирате консистенцията на картофеното пюре, така че да се получи тесто.
  3. Нарежете гъбите на филии, лука на кубчета, настържете морковите на едро ренде.
  4. Загрейте олиото и запържете гъбите, след това добавете морковите и лука, овкусете със сол и черен пипер, пържете още 3-5 минути.
  5. Поставете картофеното пюре върху фолио, разпределете го на слой с дебелина около 2 см. Поставете плънката отгоре, разпределете я също, завийте на руло с помощта на фолиото. Самото фолио не е необходимо да се навива в средата, то трябва да се отстранява на всяко увиване. Поставете приготвеното руло върху тавичка, покрита с хартия за печене.
  6. Изпратете рулото във фурната, предварително загрята до 190 градуса, за 30 минути. Сервирайте леко охладено.

Тази вкусотия се сервира със заквасена сметана или пикантен сос. А за плънката са подходящи и горски гъби, в сезона им се опитайте да направите рулцата с тях.

Вижте още: Пясъчен пай с извара: Оригинален и много вкусен десерт

И не забравяйте да споделите рецептата за това картофено руло с гъби с приятелите си!

loading...
loading...