Пикантни и много вкусни зелени домати!
Съставки за два 3-литрови буркана:
- Зелени домати – 3,2-3,5 кг
- Люти чушки – 2-3 бр.
- Магданоз – 1 връзка
- Копър – 1 връзка
- Чесън – 1 глава
- Зърна черен пипер – 10 бр.
- Зърна сладък пипер – 10 бр.
За марината:
- Вода – 2,5 литра
- Сол – 2,5 супени лъжици
- Захар – 10 супени лъжици
- Оцет 9% – 300 мл
Получаване:
Вземете доматите, измийте ги и ги нарежете на 4 части всеки.
Лютите чушки ги почистите от семената и стеблата, нарежете ги на ситно. Измийте магданоза и копъра, накълцайте ги на ситно.
Прекарайте чесъна през преса. Смесете всички съставки в голяма купа и оставете за 15 минути. Пригответе горещата марината. Поставете доматите в буркани, внимателно подправете.
Залейте доматите с горещата марината и оставете за 15 минути. Маринатата се приготвя в тенджера, като трябва да се кипне.
Вижте още: Двете на вкусни рецепти за зеле за зимата. Опитайте ги!
Запечатайте, обърнете, покрийте, оставете да изстинат напълно.
Kоментари