НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Бухтички от тесто, нежно като пух, и със сладка плънка!

Бухтички от тесто, нежно като пух, и със сладка плънка!

0
Бухтички от тесто, нежно като пух, и със сладка плънка!
Бухтички от тесто, нежно като пух, и със сладка плънка!

Бухтички с варено кондензирано мляко от тесто с мая – просто великолепни, меки, въздушни като пух!

Съставки:

  • топло мляко – 200 грама
  • краве масло – 50 грама
  • яйце – 1 брой
  • захар – 3 супени лъжици
  • мая – 7 грама
  • брашно – 400 – 420 грама
  • сол – 1 ч. л.
  • олио – 3 супени лъжици

За плънката:

  • брашно – 30 грама
  • захар – 30 грама
  • краве масло – 15 грама

Начин на приготвяне:

В топлото мляко добавете захар (1 супена лъжица) и мая, разбъркайте. Пресейте брашното и добавете 3 с. л. от него. Разбъркайте и оставете за 20-30 минути.

Смесете яйцето, солта, след това захарта и разтопеното масло. Изсипете сместа към брашното и разбъркайте добре. Добавете останалото брашно на порции, разбърквайки с шпатула, както и олиото.

Поръсете плота с брашно, изсипете тестото и го омесете на ръце, докато спре да се лепи по ръцете ви. Намажете тавичка с олио, сложете тестото в нея, покрийте с фолио и поставяме на топло място за 30 минути. След това омесете тестото отново и го оставете за още 30 минути.

За плънката смесете брашното със захарта, разбъркайте и добавете маслото, разбъркайте с ръце. Трябва да получите трохи.

Разделете тестото на равни части, например, на 12 части. Разточете всяка топка, след това покрийте всичко с фолио и го оставете за 10 минути.

Вземете от плънката, можете да добавите и сварено кондензирано мляко, сложете в средата на тестото и оформете кифличка.

Поставете оформените бухтички върху хартия за печене, покрийте с фолио и оставете за 20 минути. Загрейте фурната до 180 градуса.

Вижте още: Мариновани зелени домати “Ад”: пикантни и много вкусни

Разбийте яйце с вода, намажете бухтичките, след това поръсете с пудра захар. Печете 20 – 25 минути.

loading...
loading...