НАЧАЛО РЕЦЕПТИ За любителите на нестандартните форми: пай “розички”

За любителите на нестандартните форми: пай “розички”

0
За любителите на нестандартните форми: пай
За любителите на нестандартните форми: пай "розички"

За любителите на необичайните форми с тесто предлагаме прекрасна рецепта за пай. Розички с шоколадово-орехова паста – страхотен външен вид и вкус!

Тестото с мая за пая нараства на два пъти, така че печивото се получава въздушно и нежно. Не се налага да режете пая: розичките отлично се разделят една от друга – много удобно!

Необходими съставки:
пшенично брашно – 600-700 гр.
мляко – 300 мл.
захар – 100 гр.
масло – 50 гр.
яйца – 2 бр.
мая – 8 гр.
сол – 1 щипка
нутела – 200 гр.
жълтък – 1 бр.

Начин на приготвяне:
Добавете маята и 1 с.л. захар в топлото мляко. Разбъркайте, оставете на топло за 10 минути, за да се активира маята. Разбийте яйцата с останалата захар, добавете маята, пресейте брашното. Направете кладенче в брашното, изсипете разтопеното масло, добавете сол. Омесете меко тесто, оставете го на топло за 40 минути.

Омесете отново тестото и го оставете за още 40 мин. Поставете тестото върху набрашнена работна повърхност, омесете, разделете на 2 части. Всяка разточете на слой с дебелина 0,5-0,7 мм.

Изрежете кръгове с диаметър около 10 см. 4 кръгчета поставете едно върху друго, като се припокриват. Използвайте сладкарски плик, за да добавите от ореховата паста. Навийте на руло.

Поставете получените рози от тестото в намаслена форма на определено разстояние една от друга. Оставете ги да втасат 15 минути, след което намажете с жълтък и сложете във фурната за 25-30 минути на 180 градуса.

Вместо шоколадова паста, можете да използвате всяко гъсто сладко, крем или кондензирано мляко, за да напълнете кифличките. Всеки път паят ще бъде с нов вкус. Насладете се на чаеното си парти!

loading...
loading...