НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Рецепта за бързи домати в буркани за зимата – много вкусни

Рецепта за бързи домати в буркани за зимата – много вкусни

0
Рецепта за бързи домати в буркани за зимата - много вкусни
Рецепта за бързи домати в буркани за зимата - много вкусни

Рецепта за бързи домати в буркани

Кой не обича вкусни консервирани домати за зимата? Дори още да не е дошло времето, бурканът с подобна вкусотия винаги ще бъде добре дошъл. Някои домакини консервират доматите цели, за да запазят всички сокове. В тази рецепта, доматите са нарязани.

Зеленчуците имат невероятен аромат. Количеството съставки трябва да е достатъчно за трилитров буркан.

Необходими съставки:
домат – 2 кг
чушки – 5 бр.
люта чушка – 1/2 бр.
чесън – 5 скилидки
моркови – 4 бр.
оцет – 100 мл.
копър на вкус
магданоз на вкус
кориандър на вкус
сол – 2 с.л.
захар – 100 гр.
слънчогледово масло -100 мл.

Приготвяне:
За тази рецепта са подходящи зрели, но не презрели домати. Измийте и ги нарежете наполовина.

Обелете морковите и ги смелете в месомелачка заедно с черния пипер и чесъна. Добавете сол и захар към сместа, оставете докато се разтворят напълно.

Смелете лютата чушка и добавете 1 с.л. към морковите и черния пипер, изсипете оцет и олио. Разбъркайте. Нарежете на ситно зелените подправки. Разпределете доматите, зелените подправки и маринатата. Редете слой домати, слой марината и зелени подправки и така нататък до самия връх на всеки буркан, докато съставките свършат.

Стерилизирайте бурканите домати за 15 минути, след това ги завийте в кърпа и оставете, докато изстинат.

Не е необходимо да пасирате морковите, настъргани изглеждат много по-добре и все пак придават лека сладост на ястието.

Кориандърът е отлична подправка за тази рецепта, като използвайте не само листата, но и стъблата. Това определено е една от най-добрите рецепти за домати!

loading...
loading...