НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Салата от тиквички, моркови и лук: никога не остава за зимата!

Салата от тиквички, моркови и лук: никога не остава за зимата!

0
Салата от тиквички, моркови и лук: никога не остава за зимата!
Салата от тиквички, моркови и лук: никога не остава за зимата!

Пригответе тази уникална салата от тиквички, моркови и лук – никога не остава за зимата, всичко се изяжда още преди това!

Съставки:

  • тиквички – 3 кг
  • лук – 1 кг
  • моркови – 1 кг
  • доматено пюре – 3 супени лъжици
  • чесън – 3 глави
  • олио – 1 чаша
  • захар – 4-5 супени лъжици
  • сол – 2 супени лъжици
  • оцет – 0,5 чаша

Получаване:

  1. Нарежете тиквичките на малки кубчета.
  2. Настържете морковите на едро ренде, нарежете лука на тънки полукръгове.
  3. Настържете чесъна на едро ренде или го нарежете на ситно.
  4. Смесете тиквичките с морковите и лука, оставете за няколко часа, така че зеленчуците да пуснат сок.
  5. Прехвърлете всичко в тенджера, добавете олио, сол и захар. Гответе 15-20 минути до омекване, на среден огън, като разбърквате от време на време.
  6. След това добавете доматеното пюре, чесъна и оцета, разбъркайте и гответе още 10 минути.
  7. Поставете горещата салата в стерилизирани буркани, завийте капачките, обърнете и увийте в топло одеяло, докато изстинат напълно.

Вижте още: Руло с крем: комбинацията от шоколад и банани е невероятна

Приятен апетит с тази чудесна салата от тиквички!