НАЧАЛО СЪВЕТИ ЗА ДОМА Съхранение на чушки за зимата: няколко варианта

Съхранение на чушки за зимата: няколко варианта

0
Съхранение на чушки за зимата: няколко варианта
Съхранение на чушки за зимата: няколко варианта

Съхранение на чушки за зимата

Сладките чушки се използват широко в готвенето: добавят се към салати, супи, гарнитури, печени и пържени. Затова домакините търсят начини да съхранят чушките за зимата, за да използват ценните им свойства, не само през лятото.

100 грама чушки покриват дневната нужда от витамин С. Трябва да призная, че бях изненадана, когато разбрах, че обикновената чушка превъзхожда 2–3 пъти прехвалените лимони и портокали по съдържание на аскорбинова киселина и 4-10 пъти ябълките.

5 начина за съхранение на чушките, които ви позволяват да се насладите на този сочен и много полезен зеленчук в различни ястия през цялата година.

Най-вкусните чушки за зимата
За пълнене
Ще са необходими чушки с приблизително еднаква форма и размер. Измийте ги и ги подсушете. След това отрежете дръжките, премахнете преградите и семената. Минете вътрешността на чушките със салфетка, за да отстраните излишната влага.

Съхранение на чушки за зимата: няколко варианта

Поставете чушките една в друга по 4–5 бройки. Сложете ги в торбичка, завържете и съхранявайте във фризера. Подготвените по този начин чушки лесно се изваждат една от друга. Те са удобни за пълнене, без дори да се размразяват.

За пица
Подгответе чушките по същия начин. Нарежете обелените чушки с различни цветове на тънки пръстени, които са удобни за използване при приготвяне на пица.

Съхранение на чушки за зимата: няколко варианта

Разстелете пръстените на масата и покрийте със салфетки. Липсата на излишна влага няма да позволи парчета да се слепят в хладилника. Прехвърлете чушките в обикновена торбичка или в пластмасова чаша. В нея пръстените ще запазят формата си по-добре. Съхранявайте във фризера.

Съхранение на чушки за зимата: няколко варианта

За салати
Нарежете чушките на кубчета или лентички. Може да ги използвате в супи, салати и за задушени зеленчуци.

Премахнете излишната влага със салфетки. Поставете парчетата в торбички или пластмасова бутилка.

За основни ястия
Време е да направите нещо с капачетата на чушките, останали от първите три метода. Откъснете дръжките, оставяйки само ядливата част.

Сложете парчетата в блендера и ги пасирайте.
Поставете полученото пюре във форми за лед. Изпратете формите във фризера, изчакайте, докато замръзнат. Поставете замразените кубчета в торбичка за последващо съхранение. През зимата може да ги използвате за подобряване на вкуса на основни ястия.

За мезета
За този метод ще ви трябват големи и месести чушки. Покрийте тавата с хартия за печене. Наредете чушките в нея и изпратете във фурната за 30 минути, загрята на 200 градуса.

Преместете чушките в тенджера, покрийте и оставете да изстинат. Обелете ги, отстранете дръжките и семената. Разделете всяка чушка на 3-4 части.

Наредете ги в съдове с капаци. През зимата размразете, нарежете на ивици, добавете риган, чесън и копър. Направете дресинг със зехтин и соев сос.

Вижте още: Топ 7 на най-добрите качества на хората със сини очи

Това са страхотни начини за съхранение на чушките за зимата. Консумирайки сладки чушки 1-2 пъти на ден, ще подсилите имунитета си и ще наситите организма си с витамини без особени разходи. Приятен апетит и добро здраве!

loading...
loading...