Меки кифлички с кондензирано мляко – опитайте тази рецепта, няма да съжалявате!

Няма човек, който да не обича кифлички с кондензирано мляко. Много меко и нежно тесто, богат сладък вкус на кондензирано мляко – всички тези предимства са в състояние да съблазнят всеки.

Необходими съставки:
 450 гр. пшенично брашно
5 гр. суха мая
100 мл. мляко
180 мл. кисело мляко
80 гр. захар
1/2 ч.л. сол
70 гр. масло
1 яйце
ванилова захар
1 опаковка варено кондензирано мляко (ще ви остане малко от него)

1 яйце за намазване на кифличките
пудра захар

Приготвяне:
 Разтворете маята в топло мляко, добавете супена лъжица брашно, чаена лъжичка захар, разбъркайте и сложете на топло място за 15 минути.

В купата, в която ще замесите тестото, разбийте яйцето, добавете захар, ванилова захар, сол и разбъркайте.

Изсипете топлото кисело мляко в маята, разбъркайте с тел.

Добавете постепенно пресятото брашно и омесете тестото.

В средата добавете разтопеното масло. Тестото е меко и еластично – по-добре е да се полепва леко по ръцете ви.

Поставете на топло място за час и половина, докато удвои размера си.

След като нарасне тестото, разделете го на 12 парчета, всяко трябва да тежи по 75-80 гр.

Оформете топки и покрийте с фолио. Аз получих 15 броя, но използвах малко повече мляко.

Разточете всяка топка на кора с дебелина около 3-4 мм., с овална форма.

От едната страна направете разрези, както на снимката, поставете пълнежа в края на кората (около една и половина или две чаени лъжички).

Навийте внимателно на руло. След това свържете краищата, за да образувате кръг.

Наредете кифличките в тава, покрита с хартия за печене и оставете да престоят 30-40 минути.

Вижте още: Мармалад от кайсии – най-добрият за палачинки и сладкиши

След това намажете с разбито яйце. Печете в гореща фурна на 190 градуса за около 25 минути.

Поръсете с пудра захар.

Тези вкусни и меки кифлички ще се харесат на всеки.