НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашни шоколадови кифлички – наслада за небцето

Домашни шоколадови кифлички – наслада за небцето

0
Домашни шоколадови кифлички - наслада за небцето
Домашни шоколадови кифлички - наслада за небцето

Домашни шоколадови кифлички. Опитайте да ги приготвите!

Необходими съставки:
500 гр. брашно
250 мл. мляко
1 яйце
150 гр. захар
50 гр. разтопено масло
7 гр. мая
8 гр. ванилова захар
0,5 ч. л. сол
3-4 с. л. какао на прах
по 1-2 с.л. мляко за всяка супена лъжица какао на прах

Приготвяне:
Пресейте брашното. Добавете захарта, ваниловата захар, солта и маята в купата с брашно. Разбъркайте добре с лъжица или тел.

Изсипете топлото мляко в брашното, добавете яйцето. Разтопете маслото, охладете го малко и го добавете към брашнената смес. Замесете тестото.

Разделете готовото тесто на две равни части. Едната половина от тестото сложете в купа и добавете какао и една или две супени лъжици мляко.

Ще получите два вида тесто – светло и шоколадово. Сложете светлото тесто в купа, предварително намазана с растително масло. Покрийте с фолио и сложете на топло място за един или един час и половина да втаса.

От шоколадовото тесто отделете около една четвърт. Оставете го настрана. Останалото тесто сложете в купа, покрийте с фолио и поставете на топло място за един или един час и половина да втаса.

Малкото парче шоколадово тесто сложете в купа. Добавете една или две супени лъжици какао на прах. Добавете една или две супени лъжици мляко на всяка супена лъжица какао.

Оставете и него за един час или един час и половина да втаса. Всяко тесто трябва да увеличи обема си с един и половина или два пъти.

Когато втасат премесете всяко тесто отново. Двете парчета шоколадово тесто, разделете на четири части. Светлото тесто, разделете на пет равни части.

Оформете на топче всяко парче тесто и ги поставете върху работна повърхност. Покрийте и оставете да почине за около десет минути.

Разточете всяко парче тесто на кора с приблизително еднакъв размер. Съберете тестото, редувайки светло, светло-шоколадово и тъмно шоколадово тесто. Всяка кора намажете с вода и залепете една към друга.

Разточете леко готовото тесто. След това нарежете тестото на ивици. Например осем ленти.

Всяка лента усукайте, леко изравнете с ръце. След това разточете леко. Навийте. Свийте на кръгче.

Покрийте тавата с хартия за печене, намазана с масло. Наредете кифличките. Покрийте с фолио и оставете за 30 или 40 минути.

След това намажете леко с вода. Не се препоръчва намазването с яйце, за да се запази красивият цвят на кифличките.

Вижте още: Прополисова тинктура: лекува псориазис, пародонтит, стомаха, екзема

Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете тавата с кифлички във фурната за около двадесет минути. Готовите кифлички можете да намажете веднага с масло. Вашите домашни шоколадови кифлички са готови за сервиране.

loading...
loading...