НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сметанова торта с орехи и шоколад: Идеална е за всеки повод

Сметанова торта с орехи и шоколад: Идеална е за всеки повод

0

Предлагаме ви отлична рецепта за любимата ви домашна сметанова тортаа с меки, пандишпанови, ефирни блатове и изобилие от нежен сметанов крем. Тортата се приготвя лесно, не е прекалено сладка и буквално се топи в устата. Тази сметанова торта е идеална за семеен празник и всеки я харесва без изключение.

Съставки:

за блатовете:

  • заквасена сметана (15-20%) – 250 грама;
  • яйце – 3 броя;
  • захар 150 грама;
  • брашно – 275 грама (около 2 чаши);
  • сода (+ оцет) – 1 чаена лъжичка;
  • краве масло за намазване.

за крема:

  • сметана (25-30%) – 800 мл .;
  • захар – 220 грама.
  • за поръсване:
  • шепа орехи;
  • шоколад – 50 грама.

Получаване:

  1. Разбийте яйцата със захарта на пяна. Разбивайте 3-5 минути.
  2. Добавете заквасената сметана и отново разбийте.
  3. Добавете 1/3 брашно и продължете да разбивате с миксера на ниска скорост.
  4. Добавете останалото брашно, содата, гасена в оцет и разбийте още малко.
  5. Намажете тавичка за печене (с диаметър 22-25 см) с масло и изсипете половината от тестото в нея.
  6. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути.
  7. Когато първият блат е готов, охладете го леко, извадете го от формата и изпечете втория блат.
  8. Нарежете блатовете по дължина на две части. За да направите тортата по-равномерна, можете внимателно да отрежете краищата на блатовете.
  9. Пригответе крема: разбийте охладената сметана със захар. По желание добавете малко ванилова захар.
  10. Намажете блатовете с дебел слой крем. Ако искате тортата да се напои по-бързо, можете да набодете блатовете с вилица или дървено шишче на няколко места.
  11. Намажете горната и страничната част на тортата с много крем и оставете за една нощ да се напои.
  12. Запържете орехите в сух тиган и ги смелете в блендер или ги начукайте с точилка.
  13. Настържете шоколада.
  14. Украсете напоената сметанова торта с орехи и шоколад.

Вижте още: Сладки с извара “Роза”: Толкова са прости и вкусни!

Приятен апетит!

loading...
loading...