НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашни кроасани: Семейството ми е просто във възторг

Домашни кроасани: Семейството ми е просто във възторг

0

Днес ви предлагаме рецептата за вкусни домашни кроасани!

Домашните печива са много по-вкусни от купените и това е факт! Предлагаме ви да изпечете домашни кроасани и по този начин да разнообразите семейните си закуски в почивните дни.

Тези домашни кроасани са много удобни, ако приготвяте храна на детето си за училище. Трябва да се съгласите, че всички деца обичат кроасани. Ако не добавяте много захар в тестото, кифличките могат да се комбинират със сирене, шунка, извара и дори риба. Е, ако предпочитате сладки печива, тогава добавете повече захар и малко ароматна есенция в тестото.

Като пълнеж за домашно приготвените кроасани можете да използвате всяко сладко, шоколадова паста Nutella или всякакъв крем. Приготвянето на домашни кроасани изобщо не отнема много време и всички любители на домашно приготвените сладкиши ще се насладят на великолепието от резултата.

Съставки:

  • 500 грама брашно;
  • 20 грама прясна мая (или пакетче суха мая);
  • 125 мл прясно мляко;
  • 125 грама кисело мляко;
  • 3 супени лъжици захар;
  • 1 ч.л. сол;
  • 2 яйца;
  • 70 грама разтопено масло;

За да намажете тестото:

  • 1-2 жълтъка с малко мляко.

Начин на приготвяне:

Изсипете маята в топлото мляко със захарта. Оставете маята за 2 минути, за да се активира.

В голяма купа омесете тесто от брашното, киселото мляко, яйцата, солта и маята. Тестото трябва да е еластично, не лепкаво и лесно да пада от ръцете. Ако консистенцията на тестото не е точно такава, от каквато се нуждаете, можете да добавите още брашно.

Ако имате време, оставете тестото да почине и да втаса за около 30 минути. Ако бързате, можете веднага да започнете да работите с него.

Разделете тестото на 8 еднакви по големина топки. Разточете всяка топка в кръгла форма. Намажете всеки пласт с масло и ги сложете едни върху други. Последният пласт не трябва да се намазва.

Разточете тестото отново на тънък лист. Нарежете всяко листо на 12 или 16 триъгълника.

Разнесете пълнежа върху всеки триъгълник и сгънете, започвайки отвън навътре.

Поставете хартия за печене върху тавичка и подредете всички кроасани върху нея. Оставете кроасаните да почиват и да втасат около 60 минути. Преди печене намажете кроасаните с жълтък, смесен с малко прясно мляко.

Печете при температура от 200 градуса, около 15 мин. Сервирайте кроасаните с чаша горещо мляко или чай.

Вижте още: Гнезда от патладжан – лесна рецепта от далечното минало

Гответе с удоволствие и не забравяйте да споделите тази интересна рецепта с приятелите си в социалните мрежи!

loading...
loading...