Случайно се натъкнах на рецептата за това ястие – кюфтета със зеле. Както се оказва, в кулинарния свят това е обилно ястие от месо и зеленчуци, което дори новак може да приготви. Но основното предимство не е простотата, а вкусът!
Вкусните кюфтета със зеле се сервират с картофи или ориз. Те се ядат и топли, и студени. Това е вариант на кюфтета, подправени само с доматено пюре и изпечени във фурна. Не зелеви сарми, не обикновени кюфтета, не запеканка… Какво е това? Кюфтета от зеле и кайма!
Отначало си помислих, че на масата има обикновени кюфтета… Но, когато опитах, бях убедена, че свекърва ми е в състояние да ме изненада.
Как да приготвите кюфтета със зеле?
Съставки:
- Бяло зеле – 500 грама
- Свинска кайма – 500 грама
- Лук – 1-2 броя
- Доматено пюре – 2-3 супени лъжици
- Дафинов лист – 2-3 броя
- Пшенично брашно – 30 грама
- Вода – 150 мл
- Сол на вкус
- Черен пипер (смлян) на вкус
- Слънчогледово олио – 30 мл
Подготовка:
- Пригответе съставките. За да направите това, ситно нарежете зелето. Прекарайте месото и лука през месомелачка.
- Смесете зелето и каймата. Добавете сол и черен пипер на вкус. Оформете кюфтета. Не забравяйте да ги оваляте в брашно.
- Загрейте олиото в тиган. Запържете всяко кюфте от двете страни.
- Вземете тавичка за печене. Поставете всички кюфтета в нея. Разредете доматената паста с вода и залейте кюфтетата. Поръсете със сол и черен пипер, отгоре добавете и дафиновия лист.
- Загрейте фурната на 180 ° C. Поставете кюфтетата от кайма и зеле във фурната за 60 минути.
Вижте още: Орехова торта без брашно: Много оригинален и вкусен десерт
Съгласете се, че кюфтетата са едно от любимите ви ястия. Те отдавна са традиционно ястие за всички. Но понякога можете да промените обичайната рецепта.
Приятен апетит!
Kоментари