НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пиле с горчица и гъби: Това ястие се харесва на всеки!

Пиле с горчица и гъби: Това ястие се харесва на всеки!

0
Пиле с горчица и гъби: Това ястие се харесва на всеки!
Пиле с горчица и гъби: Това ястие се харесва на всеки!

Днес ви представяме рецептата за пиле с горчица и гъби!

Вкусно ястие, което няма да остави никого безразличен. Нежните парчета пиле се запържват до хрупкава златиста коричка, след което се изпичат в горчичено – сметанов сос с гъби, ароматни подправки и бяло вино.

Съставки:

  • пиле (всякакви части, напр. бутчета) – 1 кг;
  • гъби – 200 грама;
  • чесън – 3 скилидки;
  • сухо бяло вино – 100 мл;
  • пилешки бульон или вода – 250 мл;
  • горчица (готова, всякаква на вкус, най-добре не люта) – 2 супени лъжици;
  • готварска сметана 20% (в краен случай – заквасена сметана) – 80 мл;
  • краве масло – 30 грама;
  • зехтин – 2 супени лъжици;
  • мащерка на вкус;
  • сол, черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

  1. Изплакнете и подсушете пилето.
  2. Разтопете маслото и зехтина в тиган и запържете пилето на части. Отделете в чиния.
  3. Нарежете гъбите и чесъна на филийки и ги запържете в същия тиган, в който сте пържели пилето.
  4. Налейте вино и пилешки бульон при гъбите и чесъна и добавете горчица.
  5. Доведете сместа до кипене и добавете сметана, след което гответе 10-15 минути на слаб огън, докато се сгъсти. Накрая подправете със сол и черен пипер.
  6. Изсипете готовия сос в съд за печене, наредете парчетата пържено пиле отгоре.
  7. Поръсете с мащерка и изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15-20 минути.
  8. Сервирайте с гарнитура, например картофено пюре.

Вижте още: Орехова торта без брашно: Много оригинален и вкусен десерт

Приятен апетит с рецептата за пиле с горчица и гъби!

loading...
loading...