Торта с шоколадова глазура – обожавам я!

Правя тази рецепта доста често, почти всяка седмица, защото това е бърза домашна торта, която децата ми обожават. Правя тази торта и за неочаквани гости, всички я харесват, всички ми искат рецептата.

Необходими са ви следните продукти:
 7 броя яйца
30 супени лъжици захар
7 супени лъжици брашно
200 гр. нишесте
6 бр. ванилова захар
2 литра мляко
500 мл. вода
1 кора бутер тесто
500 мл. бита сметана

За шоколадовата глазура:
 100 гр. шоколад
2 супени лъжици олио
80 гр. масло или маргарин

Начин на приготвяне:
 Отделете белтъците от жълтъците в отделни купи, след това поставете във всяка купа по 15 супени лъжици захар и по 3 бр. ванилова захар.

Първо разбийте белтъците на твърд сняг и ги оставете настрана (По-добре става, ако първо разбиете само белтъците на твърд сняг, след това постепенно добавете захарта и разбивайте, докато се разтопи).

След това в другата купа разбийте жълтъците със захарта, след което добавете 300 мл. мляко, брашно и нишесте. В по-голям съд изсипете 500 мл. вода и 1700 мл. мляко, след като кипне, разбъркайте с миксер, сварете сместа с жълтъците на слаб огън (за около 5 минути).

Свалете от котлона и с лъжица добавете разбитите белтъци.

Вижте още: Прощално писмо – ето какъв урок даде тази дъщеря на своя баща

Сложете в тавата изпечената кора и залейте с горещия крем. Оставете да изстине. Отгоре разпределете 500 мл. бита сметана и залейте с шоколадовата глазура.

Това е всичко, вече може да изненадате семейството или гостите с тази невероятно вкусна торта с шоколадова глазура.