Пай с ябълки и круши – най-сочният сладкиш, който съм опитвала

Класически френски пай, който се състои от максимално количество пълнеж и съвсем малко тесто. Освен това, тестото по време на печене се превръща в нежен и ароматен ванилов крем. Сладкишът е много прост, всички съставки са достъпни. Паят е сочен и много ароматен.

Необходими съставки:
 ябълки и круши – 800 гр. (количеството е преди да бъдат почистени плодовете, може да използвате само ябълки или само круши)
мляко – 100 мл.
разтопено масло – 30 гр.
брашно – 70 гр.
бакпулвер – 1 ч.л.
яйца – 2 бр.
захар – 50 гр.
ванилова захар – 10 гр.
сол – 1 щипка

още:
 брашно – 80 гр.
захар – 30 гр.
ванилова захар – 10 гр.
меко масло – 40 гр.
сол – 1 щипка

Приготвяне:
 Разбийте яйцата със захарта, ваниловата захар и щипка сол. Добавете млякото, маслото, брашното и бакпулвера.

Крушите и ябълките почистете от кората и сърцевината. Нарежете на много тънки филийки.

Потопете филийките в тестото, така че всяка да бъде покрита с тесто от всички страни.

Намажете формата с масло, поставете хартия за печене. Може да използвате кръгла, квадратна или правоъгълна форма. Размерът на формата ми е 10 на 22 см.

Сложете ябълките и крушите във формата, отгоре изсипете останалото тесто. Печете за 30 минути при температура 180-190 градуса.

Вижте още: Лицемерни хора – ето как да ги изключите от живота си

Смесете брашното, захарта, ваниловата захар и солта, стрийте на трохи. Поръсете сладкиша с тези трохи, печете още 20 минути.

Вашият пай с ябълки и круши е готов.