НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мариновани чушки в горчица – ето как точно да ги приготвите

Мариновани чушки в горчица – ето как точно да ги приготвите

0

Ето как да приготвите вкусни мариновани чушки в горчица за зимата!

Беритбата на чушки за зимата е в разгара си и искаме да ви дадем още една възможност да запазите още една рецепта към вашата колекция от варианти за консервация. Тези чушки със сигурност ще се харесат на всички фенове на горчицата.

Чушки в горчица

Защо да приготвяте чушки в горчица за зимата? Нашият отговор е “за промяна”! Можете да консервирате няколко буркана с обикновени чушки в олио и да направите два буркана по нашата специална рецепта.

Този метод на заготовка идва от Сърбия. Това е истинска балканска рецепта. Маринованите чушки в горчица се считат за традиционно ястие в този регион.

Ethno-village (the Old Village Museum) in Sirogojno, Serbia

Съставки:

  • 3 кг чушки
  • 1 литър вода
  • 250 мл оцет
  • 4 супени лъжици захар
  • 2 супени лъжици сол
  • 4 дафинови листа
  • 1 ч.л. черен пипер на зърна
  • 1 литър горчица
  • 1 литър олио
  • 4 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Нека първо да приготвите чушките. За да направите това, старателно ги измийте, отстранете всички семки и ги нарежете по дължина на четвъртинки.

Налейте вода в тенджера, добавете оцет, сол, захар, подправки и чесън. Кипнете водата и бланширайте пипера в нея за 15 минути до омекване.

Отцедете и оставете чушките да се охладят малко.

Междувременно можете да направите подготовката на горчицата. За целта добавете към нея олио и разбийте с миксер.

Добавете горчицата към чушките, разбъркайте и поставете в стерилизирани буркани. Можете да съхранявате бурканите в мазето или в килера.

Вижте още: Пай с тиква и извара: здравословна и вкусна декорация за трапезата

Не забравяйте да използвате чушките като предястие с картофи или различни видове варива. Ако ястието ви се струва твърде мазно, можете да експериментирате с пропорциите.

Приятен апетит!

Ако тази рецепта за чушки в горчица ви е харесала, не пропускайте да я споделите в социалните мрежи с вашите приятели и близки!

loading...
loading...