Сладка пшеница с орехи – най-добрата рецепта

Сладката пшеница обикновено се приготвя като дар и благодарност към Бог и светците за здравето, благоденствието и просперитета на дома и хората, живеещи в него.

Сервира се и на гостите отново за здраве и просперитет на вички.
Освен това, пшеницата е много питателна и полезна за ядене и през останалото време и когато постите.

Необходими съставки:
 1 кг пшеница
1 кг орехи
1 кг захар (или стевия, мед и подобни заместители)
индийско орехче

Приготвяне:
 Пшеницата обикновено започва да се приготвя един, два дни предварително, тъй като се почиства и се залива с вода да престои за една нощ.

Пшеницата се почиства и се накисва във вода за една нощ. На следващия ден се отцежда, измива се, след това се залива с вода и се слага на огън да заври.

Варете пшеницата за около 1,5-2 часа, докато омекне, но да не се разпадне. По време на варене се уверете, че над пшеницата има поне 2,3 пръста вода.

Когато пшеницата се свари, се увива, като се оставя да изстине за една нощ.

На следващия ден прецедете и изплакнете.

Смелете в месомелачка два пъти. Най-добре е да използвате месомелачка, защото не бива да се получи каша, каквото ще се случи, ако използвате блендер, например.

Добавете орехите и захарта и разбъркайте добре с ръце, за да се смесят хубаво.

Вижте още: Картофената вода и нейните невероятни свойства

След това пшеницата се оформя по желание, правят се топки и се овалват в смлени орехи, напълнете съда с пшеница и поръсете с орехи или украсете с половинки орехи. Украсете по важе желание.

Вашата сладка пшеница с орехи е готова за консумация.