НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мини – хачапури по арабски: сочни, засищащи и много вкусни

Мини – хачапури по арабски: сочни, засищащи и много вкусни

0

Мини – хачапури- отлично предястие за домашни събирания. И можете да ги вземете със себе си на път, на работа или да дадете от тях на децата на училище. Мини – хачапури са изключително вкусни, а пълнежът им има такъв аромат, че ще подлуди всеки. Предястието е сочно, засищащо и много, много вкусно.

Основни продукти:

  • пшенично брашно – 350 грама
  • сол – 1 ч.л.
  • олио – 50 мл
  • топло мляко – 200 мл
  • суха мая – 1 грам

За плънката:

  • шалот – 2 броя
  • нарязан магданоз – 1 супена лъжица
  • 1/2 червена чушка
  • 1/2 зелена чушка
  • домат – 1 брой
  • кайма – 300 грама
  • доматено пюре – 1 ч.л.
  • кедрови ядки – 2 супени лъжици
  • семена от нар – 40 грама
  • зехтин – 1 супена лъжица
  • сол, черен пипер
  • кориандър – 1 супена лъжица
  • червен пипер – 1 супена лъжица
  • кимион – 1/2 супена лъжица

Начин на приготвяне:

Нарежете шалота на малки парченца и добавете към него магданоза.

Чушките нарежете на малки парченца и ги добавете към другите продукти. Там сложете нарязан домат, доматено пюре, кедрови ядки и семена от нар. Към всички продукти добавете зехтин, сол, черен пипер, кориандър, червен пипер, кимион и разбъркайте добре.

Нека направим тестото. Добавете сол и олио към пшеничното брашно. Топлото мляко се смесва с маята и се изсипва в останалата смес. Смесете всичко и омесете меко тесто.

Вземете парче от готовото тесто, разточете го на дълъг тънък слой и поставете пълнежа по средата. Прещипете краищата и оформете лодка. Така обработете цялото тесто.

Вижте още: Безумно вкусна, домашна халва. Без никаква захар!

Прехвърлете хачапурите върху тавичка, покрита с хартия за печене, и я изпратете във фурната, загрята до 180 градуса. Печете за 15 минути и сервирайте.

Приятен апетит!

Ако рецептата за тези мини – хачапури ви е харесала, не забравяйте да я споделите с вашите приятели, роднини и близки! Вероятно ще бъдат щастливи и радостни те също да разберат как точно да ги приготвят!