НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Торта Баунти: Уникална комбинация от шоколад и кокос

Торта Баунти: Уникална комбинация от шоколад и кокос

0

Торта Баунти е любимата ми торта! Обичам я заради комбинацията от шоколад с кокос! Конякът в тортата не се усеща, но добавя много интересен щрих във вкуса.

Съставки за приготвяне на торта Баунти:

За тестото:

  • 1 чаша брашно
  • 150 грама меко краве масло
  • 1 жълтък
  • 100 грама захар
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 2 супени лъжици какао

За “баунти”:

  • 6 белтъка
  • 1 чаша захар
  • 200 грама кокос

За крема:

  • 5 жълтъка
  • 4 супени лъжици захар
  • 1 чаша  прясно мляко
  • 200 грама краве масло
  • ванилия
  • 2 супени лъжици коняк

За глазурата:

  • 100 грама шоколад
  • 50 грама краве масло

Начин на приготвяне:

  1. Приготвяне на тестото: в купа смесете жълтъка, захарта, маслото. Добавете брашното с бакпулвера и какаото. Омесете тесто.
  2. Покрийте форма с хартия за печене и поставете 2/3 от тестото, нивелирайте го на ръка. Поставете останалото тесто в камерата.
  3. Приготвяне на “баунти“: разбийте белтъците със захарта, докато се образува твърда пяна. Сега добавете кокоса и внимателно разбъркайте с лъжица.
  4. Поставете „баунти“ сместа върху тестото.
  5. Извадете останалото тесто от камерата и го настържете на едро ренде директно върху сместа за „баунти“.
  6. Печете 1 час при температура от 180 градуса.
  7. Извадете тортата от фурната и я оставете да изстине.
  8. Приготвяне на вкусен крем: жълтъците, захарта и млякото се сваряват до сгъстяване. След това охладете крема.
  9. Разбийте маслото до побеляване. След това постепенно го добавете към сместа за крема. Добавете коняк в края.
  10. Намажете цялата торта с получения крем. Сложете я в хладилника за охлаждане (най-добре за през цялата нощ).
  11. Когато кремът се втвърди, залейте тортата с глазура.

Вижте още: Безумно вкусна, домашна халва. Без никаква захар!

Приятен апетит!