Рецепта за мекици: любими на цялото семейство

След като направите тази рецепта, ще откриете, че това са най-меките и вкусни мекици, които някога сте опитвали. Те могат да се консумират самостоятелно или със сирене, сметана, айвар или в сладък вариант. След като ги опитате, ще искате да правите тази рецепта за мекици всеки ден.

Необходими съставки:
 200 мл. топло мляко
150 мл. хладка вода
1 пакетче мая
1 чаена лъжичка захар
150 гр. кисело мляко
1 яйце
1 чаена лъжичка сол
600 гр. брашно
олио за пържене
сирене, сладко…

Начин на приготвяне:
 В купа смесете: млякото, водата, захарта и маята. Оставете за пет минути, за да се активира маята. Добавете киселото мляко, яйцето и брашното, смесено със сол.

Бъркайте за около 7-8 минути с миксер за тесто, за да получите меко, гладко и леко лепкаво тесто.

Покрийте тестото с кърпа и оставете да удвои размера си. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и го разделете на осем топки.

Вижте още: Питка със сирене: Приготвям тази рецепта всяка неделя

Изсипете олиото в тиган, да покрие дъното. Оформете всяка топка на мекица с дебелина 0,5 см., след което пържете в умерено загрято олио за няколко минути от всяка страна до поруменяване.

Вашите вкусни мекици са готови.