Крем пита – идеалният десерт, ако очаквате гости

Понякога попадаме на такива деликатеси, които е опасно да се съхраняват у дома, защото е невъзможно да спрем да ги ядем. Нашата рецепта за крем пита е точно такъв случай. Много е трудно да устоиш и да не отидеш за пореден път до хладилника за следващото сладко парче!

Бутер тестото придава на десерта разпознаваемия вкус, който се съчетава идеално с огромно количество крем. 80% пълнеж и 20% тесто – това е правилната пропорция за сладкиша! Крем питата не съдържа животински продукти, така че е отличен избор за вегани, вегетарианци и за тези, които постят.

Необходими съставки:
 бутер тесто – 2 бр.
бадемово мляко – 200 мл.
царевично нишесте – 4 с.л.
кокосово мляко – 200 мл.
сироп от агаве – 100 мл.
ванилов екстракт – 2,5 ч.л.
куркума – 1 щипка
пудра захар

Приготвяне:
 Включете фурната да загрее на 180 градуса. Размразете бутер тестото и поставете един лист в тава, покрита с хартия за печене. Покрийте отново с хартия и сложете втори лист тесто. Сложете във фурната за 25-30 минути, след това извадете нарасналите кори, притиснете ги отгоре с друга тава, за да се изравнят и така ги оставете да изстинат.

Изсипете бадемовото и кокосовото мляко в тенджера, добавете нишестето, сиропа, ваниловия екстракт и куркумата. Сложете сместа на слаб огън и варете, като бъркате непрекъснато с шпатула. Когато забележите, че кремът започва да се сгъстява на дъното, намалете котлона до минимум и продължете да разбърквате, докато се сгъсти напълно. Процесът ще ви отнеме 8-10 минути.

Поставете пергаментова хартия в квадратна форма и един лист бутер тесто. Изсипете от готовия крем, загладете и покрийте с втория лист тесто. Сложете в хладилника за 4 часа, а преди да сервирате, нарежете на квадрати и поръсете с пудра захар.

Вижте още: Хрупкава торта без печене: изненадайте децата с това лакомство!

Това е един от най-вкусните и прости десерти с крем и бутер тесто, който може да се приготви за кратко време. Ако чакате гости и не искате да ходите до магазина за следващата готова торта, опитайте тази рецепта. Сигурни сме, че ще бъде любов от първата хапка!