Пълнени чушки със сирене и яйца. Много вкусно ястие, особено ако обичате чушки!
Необходими съставки:
7 чушки
500 гр. рикота или друго сирене
100 гр. кашкавал
8 яйца
черен пипер, вегета и магданоз за украса, по желание
Приготвяне:
Почистете чушките и ги подгответе за пълнене. Накиснете ги в солена вода за няколко минути, след това в студена вода и ги отцедете.
Смесете сиренето с яйцата и нарязания кашкавал, подправете с черен пипер и вегета, като напълнете чушките наполовина с тази смес. След това разбийте по едно яйце във всяка чушка, добавете по желание вегета, след което покрийте с останалата смес със сирене.
Подредете чушките в намаслен съд и печете на 200 градуса за около половин час или повече, в зависимост от фурната. Вашите пълнени чушки са готови.
Вижте още: Рецепта за домашна торта: кралицата на тортите
Аз използвах седем чушки, защото толкова се събираха в гювеча, тъй като чушките се пекакт изправени. Необходими са ви толкова яйца, колкото чушки ще използвате плюс едно за плънката със сирене.
