Торта с домашен крем и шоколадова глазура – сочна и много вкусна

Необходими съставки:
За жълтия блат:
 5 яйца
5 супени лъжици захар
5 супени лъжици брашно
сладко от кайсии

За тъмния блат:
 7 белтъка
7 супени лъжици захар
3 жълтъка
10 супени лъжици смлени орехи
3 супени лъжици брашно
½ бакпулвер

За пълнежа:
 4 жълтъка
2 бр. ванилова захар
100 гр. шоколад
50 гр. масло/маргарин
100 мл. мляко
малко ром и 1 супена лъжица смлени орехи

За шоколадовата глазура:
 100 гр. шоколад
2 супени лъжици олио
1 парче масло

Приготвяне на жълтия блат:
 Разбийте яйцата със захарта, докато захарта се разтопи. Добавете брашното към яйцата, след което изсипете сместа в тава с размери 35х25 см., покрита с хартия за печене и печете във фурната на 180 – 200 градуса.

Извадете готовата кора и я увийте в кърпа.

Приготвяне на тъмния блат:
 Разбийте белтъците на твърд сняг, добавете захар и разбивайте, докато се разтопи, след това добавете един по един жълтъците (разбивайте на най-ниската скорост на миксера).

С лъжица внимателно добавете орехите, смесени с брашното и бакпулвера. Изсипете в тава, покрита с хартия за печене с размери 40 х 30 см. и печете.

Внимавайте да неизгори, трябва само леко да поруменее. Внимателно извадете кората и я навийте на руло.

Приготвяне на пълнежа:
 Разбийте жълтъците с ваниловата захар, след което гответе на пара, докато сместа се сгъсти.

Когато пълнежът започне да се сгъстява добавете нарязания шоколад, маслото и млякото, разбъркайте добре, за да се смесят хубаво съставките.

В края добавете 2-3 супени лъжици ром и смлените орехи.

Напълнете рулата, докато са леко топли. Първо, внимателно намажете жълтия блат с кайсиево сладко и навийте.

Покрийте тъмния блат с пълнеж, след това поставете навитото жълто руло, след което навийте тъмното руло.

Вижте още: Ранното лягане е предупредителен знак за хипертония

Намажете със сладко и залейте с шоколадовата глазура.