Постни кифлички – без яйца и без мляко

Много вкусни кифлички, няма да сбъркате, ако ги направите.

Необходими съставки:
 1200 гр. брашно
600 мл. газирана вода
100 мл. хладка вода
200 мл. олио
1 ½ супена лъжица суха мая
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица сол
3 супени лъжици олио
морска сол
100 гр. маргарин

Приготвяне:
 В 100 мл. хладка вода смесете маята с лъжица захар и супена лъжица брашно и оставете да изстине и разбъркайте.

Смесете брашното със солта, след това добавете активираната мая, газираната вода, която леко сте затоплили и олиото, след което замесете гладко тесто. Намажете с малко олио и оставете да престои, докато удвои размера си.

След това накъсайте топчета с размер на праскова, разточете ги на правоъгълна кора, направете разрези с нож, както е на снимката, намажете малко с маргарин, след което навийте на кифличка.

Редете кифличките в намаслена тава, намажете ги с олио и поръсете с морска сол, след което ги оставете, докато удвоят размера си.

След това печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до покафеняване.

Веднага намажете готовите постни кифлички с малко олио, за да им придадете приятен блясък.

Вижте още: Сатараш за зимата – само размразявате и имате готово ястие

От същото тесто можете да направите и хляб.