Ето как да си приготвите вкусна и много апетитна ябълкова Шарлота!
В студените есенни вечери, когато сърцето търси комфорт, а стомахът – нещо горещо, резен ябълков пай с чаша прясно сварен чай е по-съблазнителен от всякога. Неговият сладък аромат изпълва кухнята, горната част е покрита с пудра захар като първия сняг. Мислили ли сте за ябълкова Шарлота?
Историята на този прост ябълков пай произхожда от Германия – немското традиционно ястие от хляб, сметана, плодове и ликьор изминава дълъг път, преди да се превърне в опростена, но блестяща версия на себе си. Въпреки това има много рецепти за този десерт, но днес ние ще ви представим класиката! Определено си заслужава да я опитате.
Как да приготвите ябълкова Шарлота?
Класическа рецепта
Ще ви трябват:
- 5 яйца
- 180 грама захар
- 160 грама пшенично брашно
- 2 ябълки
Начин на приготвяне:
Жълтъците и белтъците със захарта, разделени по равно, се разбиват отделно. В същото време е желателно последните да бъдат доведени почти до състояние на меренг. След това бавно се смесват с белтъците, добавя се пресятото брашно и се омесва въздушно тесто.
Тестото трябва да се разпредели равномерно на дъното на формата, а отгоре да се наредят резени необелени ябълки. Изпечете пая за 35 минути на 200 градуса.
Резултатът от тази рецепта е невероятно ябълково лакомство, подходящо за чай. Преди сервиране поръсете пая с пудра захар, но дори и без нея, той изглежда апетитно, особено ако обичате да слагате ябълки отгоре. Всъщност не е задължително да бъдат ябълки – вместо тях често се използват сливи, които придават още по-красив розов цвят. Експериментирайте с плънката – вече имате рецептата за тестото!
Вижте още: Туршия с домати и чушки – готови само за 3 дни
Приятен апетит!
Ако рецептата за ябълкова Шарлота ви е харесала, не забравяйте да я споделите с вашите приятели и близки!
