Рецепта за тесто – идеално за всякакви печива

Тази рецепта за тесто е най-добрата. С това тесто правя пайове, питки, кифлички, гевреци, пици и всякакви други печива. Каквото и да направите от него, ще бъде вкусно.

Необходими съставки:
 1 чаша кефир (може и кисело мляко)
0,5 чаши растително масло
1 пакетче (11 гр.) суха мая
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица захар
3 чаши брашно

Начин на приготвяне на тестото:
 Смесете кефира с маслото и загрейте малко, добавете сол и захар, пресейте брашното и го смесете с маята, изсипете постепенно кефирената смес и омесете тестото, покрийте и поставете на топло за 30 минути. Докато тестото нараства, можете да приготвите пълнежа. Покрийте тавата с намаслена хартия за печене, оформете кифличките, наредете ги в тавата. Оставете ги за около 10 минути, след което ги намажете с яйце.

Печете при температура 180-200 градуса до получаването на златисто кафяв цвят. От това тесто можете да изпечете абсолютно всичко: към тестото можете да добавите ванилия, малко повече захар и малко разтопен маргарин.

Вижте още: Алуминиевото фолио премахва статичното електричество от дрехите

Тестото винаги се получава. Ако ви се струва, че след 30 минути не е нараснало особено, не се разстройвайте много, така трябва да бъде, то нараства при печенето.