Мини сметанови тортички
Необходими съставки:
сметана – 500 гр.
масло – 250 гр.
захар – 1,3 чаши
брашно – 3 чаши
ванилин – на вкус
бакпулвер – 1 ч.л.
мляко – 150 мл.
сол – 0,5 ч.л.
Това е нежен сладкиш със сметана, топи се в устата, умерено сладък и много вкусен.
Може да си го закупите, но вкусът не е същият като домашно приготвеният сладкиш. Реших да направя тази рецепта за децата.
Това е много лесен за приготвяне сладкиш, а децата ми помогнаха в целия процес.
Начин на приготвяне:
Разтопете 250 гр. масло. Аз правя това в микровълновата печка.
Смелете 1 чаша захар, добавете 250 гр. сметана, малко сол. Добавете бакпулвера към брашното и замесете тестото.
Количеството брашно е около 3 чаши. Тестото трябва да бъде еластично и меко, така че да е лесно да го разточите, поръсете работната повърхност с брашно.
Дебелината на кората да е около 1 см. Печете в предварително загрята фурна за около 25 минути на 180 градуса до поруменяване.
След това изрежете кръгове с чаша. Останалото тесто смелете на трохи. Ще ги използвате за украса на сладкиша.
Приготвяне на крема: разредете 250 гр. сметана със 150 мл. мляко, добавете 0,3 чаша захар.
Накиснете кръгчетата в течната сметана за 20-30 секунди всяко и ги залепете две по две.
Оставете ги за половин час в хладилника – през това време половинките здраво ще се закрепят една към друга.
Отгоре украсете с трохите. Оставете в хладилника за няколко часа.
Никой не може да остане равнодушен към този сладкиш.
Вижте още: Пресаждане на хризантеми през есента – полезни съвети
Съхранявайте в затворен съд, за да не изсъхнат.
От посочените количества продукти получих 9 броя.
Запишете си рецептата за тези мини сметанови тортички и непременно ги направете!
