Питки със спанак на плитка

Необходими сътавки:
 550 гр. брашно
1 кубче прясна мая
50 гр. разтопено масло
250 мл. кисело мляко
2 чаени лъжички сол
1 чаена лъжичка захар
1 яйце
1 белтък

За плънката:
 250 гр. спанак
250 гр. натрошено сирене
2 белтъка
сол на вкус

За намазване:
 1 жълтък
3 супени лъжици мляко
1 чаена лъжичка разтопено масло
и още 40 гр. разтопено масло

Приготвяне:
 1.Към топлото кисело мляко добавете чаена лъжичка захар и активирайте маята. В дълбок съд сложете брашно, след което добавете сол, яйце, белтък, разтопено масло и активираната мая.

Омесете хубаво тесто и го оставете покрито да удвои размера си. След това го прехвърлете на набрашнена работна повърхност и го разделете на шест топки.

2.За плънката: Нарежете спанака на ситно, посолете с чаена лъжичка сол, разбъркайте и оставете да престои 10 минути. Отцедете го добре. Сложете в по-дълбока купа, след това добавете сиренето и белтъците, след което разбъркайте с вилица.

3.Разточете тестото на руло.

4.Нарежете рулото наполовина по дължина и след това го сплетете в плитка.

5.Сложете плитката в тава за печене, покрита с хартия за печене. Направете същото с останалите пет плитки. Оставете плитките да престоят, докато удвоят размера си.

6.След това ги намажете със смес от жълтък, мляко и разтопено масло, след което печете в предварително загрята фурна на 190 градуса.

Вижте още: Мазнини по корема – ето как да се отървете от тях

7.Извадете готовите плитки от фурната, покрийте с кърпа и ги оставете да престоят около 15 минути (ако можете да изчакате).

8.Сервирайте вкусните питки със спанак с кисело мляко. Много са вкусни.