Представяме на вашето внимание рецепта за прекрасна медена торта с орехи, която ще се хареса на всички. Приготвянето ѝ е просто, така че е лесно ще направите тази толкова вкусна торта, подходяща за празник или дори за обикновено чаено парти. Невероятно вкусната медена торта с орехи и нежен крем ще завладее всички. Препоръчваме на всеки да опита тази вкусна торта.
Медена торта с орехи
Необходими съставки:
За лекия блат:
- 2 яйца
- 100 грама мед
- 120 грама гранулирана захар
- 150 грама заквасена сметана (15-20%)
- 50 грама разтопено краве масло
- 30 мл олио
- 290 грама брашно
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка сода
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- щипка сол
- 50 грама печени орехи
За шоколадовия блат:
- 2 яйца
- 100 грама мед
- 120 грама гранулирана захар
- 150 грама заквасена сметана (15-20%)
- 50 грама разтопено краве масло
- 30 мл олио
- 250 грама брашно
- 40 грама какао
- 1 чаена лъжичка сода
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- щипка сол
- 50 грама печени орехи
За крема:
- 700 грама заквасена сметана – 30%
- 350 грама варено кондензирано мляко
- щипка ванилия
За декорацията:
- трохи от блата
- печени орехи
- шоколадови стърготини
Начин на приготвяне:
- На първо място, вземете форма с махащо се дъно с диаметър 24 см и покрийте дъното с хартия за печене.
- В отделен съд смесете брашно, сода, бакпулвер, канела и сол. С миксер смесете всичко добре.
- Счупете яйцата в друг съд и изсипете захар към тях. С помощта на миксер разбийте всичко на пухкава смес. След това изсипете олиото, разтопеното масло и меда. Продължете процеса на разбиване. След това добавете заквасената сметана и отново разбъркайте.
- Сега изсипете брашнената смес на части, като непрекъснато бъркате с шпатула. Добавете печените нарязани орехи и отново разбъркайте.
- Изсипете в подготвената форма и заравнете.
- Сега по подобен начин пригответе тестото за шоколадовия блат и също го изсипете в подготвената форма.
- Покрийте с фолио и поставете във фурната, предварително загрята до 170 градуса, за 70 минути.
- След необходимото време извадете формата и отстранете фолиото. Оставете готовите блатове във формата за още четвърт час. След това ги извадете и напълно охладете върху решетка.
- След това отрежете върховете от всеки и разрежете на три части.
- В отделен съд смесете заквасена сметана, ванилия и варено кондензирано мляко. С миксер разбийте всичко до гладка консистенция и добавете захар, ако желаете. След това прехвърлете подготвения крем в сладкарски пош.
- Сглобете тортата. Сложете светлия блат върху поднос и щедро го намажете с крем. След това го изравнете и покрийте с тъмния шоколадов блат. Така сглобете цялата торта, редувайки блатовете.
- След това намажете горната част на тортата и страните ѝ с останалия крем.
- Предварително смелете на трохи остатъците от блатовете и украсете страните на тортата. След това украсете с орехи и шоколадови стърготини.
- След това поставете тортата в хладилника за 10-12 часа.
Вижте още: Пиле с лук в мляко – много проста и вкусна вечеря!
Приятен апетит!
