НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мързеливи кнедли с картофи без месене на тесто

Мързеливи кнедли с картофи без месене на тесто

0
Мързеливи кнедли с картофи без месене на тесто
Мързеливи кнедли с картофи без месене на тесто

Днес ви представяме рецептата за мързеливи кнедли с картофи. Определено трябва да си я запишете, защото спестява много време и усилия.

Мързеливи кнедли с картофи

Необходими съставки:

  • 400 грама картофи;
  • 150 грама брашно;
  • 1 чаена лъжичка сол;
  • 2-3 супени лъжици олио.

За запръжката:

  • 1 глава лук;
  • 150 грама пресни гъби;
  • 2 супени лъжици олио.

Начин на приготвяне:

  1. Сварете картофите заедно с кората до готовност. Охладете, обелете и намачкайте на пюре.
  2. Добавете сол, олио и разбъркайте.
  3. В пюрето добавете малко брашно и омесете меко и еластично тесто. Регулирайте количеството брашно, може да се наложи малко повече или малко по-малко брашно.
  4. Разделете тестото на няколко части и навийте „саламчета“.
  5. Нарежете саламчетата на малки парченца, оваляйте ги в брашно и ги натиснете с пръст.
  6. Пригответе кнедлите във вряща подсолена вода.
  7. За запръжката, нарежете на ситно лука и го запържете в тиган с загрято предварително олио.
  8. Нарежете гъбите на парчета и ги поставете в тигана с лука. Пържете няколко минути, докато омекнат.
  9. Извадете кнедлите от водата с помощта на лъжица веднага щом изплуват. Прехвърлете ги в тигана със запържения лук и гъби. Запържете от всички страни, като разбърквате две минути и добавите черен пипер на вкус.
  10. Към тестото по желание можете да добавите ситно нарязани зелени билки.

Вижте още: Възхитителен лимонов пай от пясъчно тесто. Винаги носи настроение!

Приятен апетит!