Рецепта за зрази – непременно опитайте това ястие!

При думата „зрази“ много хора си представят картофи, пълнени с месо, яйца, чушки или нарязани зелени подправки. В същото време каймата е много по-рядко срещана. За да се убедите сами ви предлагаме да приготвите вкусно зрази с лук, изпържено в панировка от яйца.

Необходими продукти:
 500 гр. кайма
2 филийки бял хляб
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус

За плънката:
 2 големи глави лук, приблизително 300 гр.
2 с.л. л. растително масло
2 с.л. л. винен оцет

За панировката:
 2 яйца
3 с. л. сметана
2 с.л. брашно
0,5 ч.л. бакпулвер
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
 Смесете съставките за каймата, добавете вода, за да стане по-сочна.

Разбъркайте каймата старателно, сложете я в хладилник за 1 час.

Нарежете лука на големи полумесеци. Посолете, добавете черен пипер лук, мариновайте го в оцет и оставете за 1 час.

След това, загрейте олиото в тиган и запържете лука в него, докато стане златист.

Разбийте леко яйцата, добавете подправки, сметана и брашното.

Към получената смес добавете бакпулвер и разбъркайте. Тестото е готово.

Оформете 8 зрази от каймата, като ги напълните с приготвената плънка.

Потопете зрази в панировката. Пържете на среден огън, като непрекъснато обръщате до готовност. Приятен апетит!

Вижте още: Пълнени чушки с пилешко, ориз и ябълки – вкусно есенно ястие

Може да сервирате с картофено пюре или ориз, пресни или мариновани зеленчуци. Знаете ли, че зрази от пилешка кайма с тиквички и яйце са в списъка на най-добрите ястия за отслабване? Почерпете приятелите си и споделете тази рецепта за зрази с тях.