НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Бисквити с маково семе: пускам тестото през месомелачката

Бисквити с маково семе: пускам тестото през месомелачката

0

Ето как да си приготвите хрупкави бисквити с маково семе!

Домашен ароматен, хрупкав десерт, изпечен във фурната само за няколко минути, някога беше много популярен на трапезата. Причината е не само икономичният състав на продуктите, от които се правят бисквитите, но и бързината на приготвянето им.

Не е нужно да разточвате нищо, освен това не е нужно да търсите подходящи формички – просто вземете обикновената месомелачка и прекарайте тестото през нея. Получените нишки се оформят на бисквити и след това се поставят във фурната – толкова е просто. Но, колкото и да са лесни, трябва да се научите да ги приготвяте, а за това имате нашата рецепта за бисквити, оформени чрез месомелачка.

Бисквити с маково семе

Необходими съставки:

  • 320 грама брашно
  • 100 краве масло
  • 100 грама захар
  • 2 яйца
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка ванилова захар
  • щипка сол
  • маково семе за украса

Начин на приготвяне:

  1. Смесете брашното и бакпулвера. Разбийте яйцата с вилица, заделете малко количество от разбитото яйце, буквално 1 супена лъжица, оставете настрана. Това количество ще ни трябва за намазване на бисквитите преди печене. Добавете захар, сол, ванилова захар, сложете краве масло. Маслото трябва да е на стайна температура.
  2. С помощта на миксер разбийте всичко до еднородна консистенция.
  3. Постепенно изсипете брашното с бакпулвера, омесете меко, но в същото време незалепващо тесто.
  4. Желателно е тестото да се омеси доста бързо, основното е да се постигне равномерност – това ще бъде напълно достатъчно. След като добавите 320 грама брашно, тестото става малко лепкаво, което не е желателно, така че към тестото добавете още 1 супена лъжица брашно. Може да ви трябва малко повече брашно или малко по-малко от 320 грама, защото брашното е различно навсякъде.
  5. Покрийте тестото и сложете в хладилника за 10 минути. Подгответе месомелачката. Не ви трябва нож, сглобете месомелачката без него.
  6. Добавете супена лъжица мляко към разбитите яйца, разбъркайте. Извадете тестото от хладилника, отделете малко парче и го пуснете през месомелачка.
  7. Когато лентата тесто достигне желаната дължина – спрете месомелачката, отделете тестото с нож и оформете бисквити под формата на рози. Подхождайте с тестото внимателно и се старайте да не го набръчквате. При раздробяването на тестото, то се става по-гъсто, а бисквитите – по-плътни. Имате нужда точно от този ефект, за да станат хрупкави и ронливи.
  8. Намажете оформените бисквити със сместа от яйце и мляко и поръсете със сухи макови семена за украса.
  9. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за 15-20 минути, докато се изпекат.

Общо от това количество тесто получавате 25 доста големи бисквити. Те са домашни, крехки и много вкусни. Тази рецепта я знам от много време, буквално от училище и оттогава периодично приготвям такива бисквити.

Вижте още: Бързо пикантно предястие от зелени домати за есента и зимата

Приятен апетит!

loading...
loading...