Печени картофи с подправки
Как не се сетих по-рано за тази рецепта. Основното е методът на приготвяне и 2 прости продукта – сол и картофи.
Картофите, приготвени по този начин, имат необичайна структура, като стъклени отвън, подута и гладка коричка и сочни отвътре. Сякаш сте сложили специално пюре в интересна черупка.
Приготвянето изисква най-простите действия, които винаги изпълняваме, когато готвим картофи: измиваме и почистваме.
Сега трябва да вземете решение за формата на бъдещия картоф.
Можете да нарежете сочните печени картофи наполовина или да ги оставите цели. В първия случай е удобно да ги ядете като пържени картофи, като потапяте всяко картофче в соса.
Ако картофът е голям – нарежете го наполовина или дори на 4 части. Ако е среден или малък – оставете го цял.
Предварително загрейте фурната на 200 градуса, ако парчетата са малки и на максимум, ако картофите са цели.
Сложете картофите в купа, поръсете със сол или сол с подправки. Аз ги се смесвам. Благодарение на отделения сок, солта и подправките се залепват добре по повърхността на картофите.
Големите парчета или целите картофи слагам на решетката във фурната. Сложете фолио отдолу, тъй като картофеният сок ще капе в началото на печенето.
След като изберете метода на готвене нарежете картофите, разпределете ги в силиконова или тефлонова тава или в тиган с незалепващо покритие.
Печете за 40-60 минути. По време на печенето картофът се надува, започва да става златист и леко кафяв. Това показва неговата готовност.
Важно: не наливайте слънчогледово масло върху картофите – само сол и по желание подправки.
Много вкусно е да разрежете леко картофа и да сложите вътре парче масло, да добавите сол и да подправите с копър.
Вижте още: Задушени кюфтенца в лучен сос – пръстите да си оближете
Или можете да направите предварително смес от масло, сол, зелени подправки и настърган кашкавал и след това намажете картофа.
Kоментари