Домашни кифлички – няма по-вкусни
Тези въздушни кифлички завладяха сърцата на всички. След като ги опитате и вие, няма да останете безразлични към това вкусно печиво.
Необходими съставки:
брашно – 500-600 гр.
мляко – 1 чаша
захар – 1-2 супени лъжици
яйце – 1 брой
суха мая – 0,5 пакетче
щипка сол
За пълнежа:
канела – 1 супена лъжица
захар – 1-2 супени лъжици
олио – 1-2 супени лъжици
жълтък – 1 брой (по желание)
пудра захар – 1-2 чаени лъжици
Начин на приготвяне:
Добавете солта, захарта и сухата мая към топлото мляко, добавете малко брашно и омесете тестото.
Добавете яйцето и омесете, така че тестото да се отлепва от ръцете.
Оформяме топка от тестото, покрийте с фолио и поставете на топло място за около 40 минути.
Когато тестото увеличи размера си 2,5 пъти, го сложете на масата, поръсена с брашно и го разточете на тънък слой (около 0,5 сантиметра). Оставете го за още 10-15 минути, така че тестото да втаса.
Разтопете маслото и намажете повърхността на тестото, отгоре поръсете захар и канела.
Разточете тестото и нарежете на кръгчета с ширина 2-3 мм.
Наредете кифличките в намазнена форма с отрязаната част нагоре. Оставете достатъчно разстояние между тях, тъй като ще нараснат още.
Вижте още: Рецепта за домашни еклери – приготвям ги всяка неделя
По желание поръсете готовите кифлички с пудра захар или залейте с глазура.
Вашите домашни кифлички са готови за консумация.
Kоментари