Рецепта за ориенталски сладкиш! Непременно я опитайте!

Необходими съставки:
За тестото:
 1 чаша мляко мляко
1/2 ч.л. суха мая
1 яйце, малко сол
2,5 -3 чаши брашно
250 гр. масло

За крема:
 1 яйце
1 чаша захар
3 с. л. нишесте
2 чаши мляко
ванилин

Приготвяне:
 Разтворете сухата мая в леко затопленото мляко, разбийте едно яйце, добавете сол, добавете брашно. Сега трябва да разбъркате масата до еластичност и да разточите два блата. Всеки блат намажете с масло при стайна температура (меко).

Навийте на руло, свийте под формата на охлюв.

Увийте в найлонов плик и поставете в хладилник за 2 часа.

Пригответе крема: разбийте яйцето със захарта, смесена с нишесте. Добавете топлото мляко, сложете на слаб огън, кипнете, като разбърквате непрекъснато. След като постигнете желаната гъстота, изключете котлона.

Вземете “охлюва” и използвайте точилка, за да направите два блата с дебелина 2-3 мм.

Сложете 1 блат в тава, покрита с хартия за печене, отгоре изсипете охладения крем. Разточете втория блат още веднъж, така че да стане с 2 см. по-голям от първия и го сложете върху крема, като приберете допълнителните сантиметри под долния блат.

Прободете с вилица на няколко места, намажете с жълтък, смесен с мляко (малко количество).

Печете във фурна, загрята на 180° докато поруменее.

Вижте още: Рецепта за кисело зеле. Дори начинаещи ще се справят

Поръсете с пудра захар, нарежете на порции. Сладкишът е еднаквко вкусен както топъл, така и студен.

Не забравяйте да споделите тази рецепта за ориенталски сладкиш с приятелите си!