Ябълков пай с канела – сочно и вкусно

Не е необходимо да режете този пай, защото порциите лесно се отделят една от друга.

Класическо ароматно печиво по нов начин. Изглежда красиво на празничната трапеза и определено ще се хареса на цялото семейство и гостите!

Необходими съставки:
 За тестото:
мляко – 150 мл.
инстантна мая – 1,5 ч.л.
яйце – 1 бр.
сметана – 1 супена лъжица
захар – 1,5 супени лъжици
сол – 1/2 ч.л.
масло – 50 гр.
брашно – 370 гр.

За пълнежа:
 ябълки – 3 бр.
тръстикова захар – 40 гр.
канела – 1 ч.л.
растително масло – за намазване на формата

Приготвяне:
 Залейте инстантната мая с топлото мляко, разбъркайте, докато се разтвори. Изсипете захарта, добавете сол, разбийте яйцето, добавете сметаната и разтопеното масло. Разбъркайте отново внимателно.

Замесете тесто с пресятото брашно. Покрийте с памучна кърпа, оставете в топло помещение.

Измийте ябълките и почистете сърцевината, нарежете на парчета. Всяко парче оваляйте в захар, смесена с канела на прах.

Оставете тестото за половин час, обемът през това време ще се увеличи значително.

Разточете кора с височина около половин сантиметър или малко повече. Изрежете кръгчета с чаша.

В центъра на всяко парче тесто сложете по едно парче ябълка и прищипете краищата.

В огнеупорна форма, покрита с намазана с растително масло хартия, наредете готовото тесто по периметъра на кръга, а за средата слепете две парчета от тесто и пълнеж.

Поръсете със смес от захар и канела.

Оставете да престои още 15 минути, през което време паят ще втаса още.

Печете във фурна, загрята на 180 °. Необходимото време е 20-25 минути.

Вижте още: Понижаване на холестерола със смес от джинджифил, лимон и чесън

Преди сервиране на вашия домашен ябълков пай с канела, оставете печивото да се охлади леко. Ще имате време да приготвите ароматен чай!

Приятен апетит!