Сочни палачинки с газирана вода

Меките и нежни палачинки със сладък пълнеж са най-лесният десерт, който може да си приготвите. Много домакини предпочитат да приготвят солени палачинки вместо сладкиш. Освен това децата толкова ги харесват!

Няма да повярвате, но дори и без пълнеж, това ястие може да бъде вкусно и сочно. Достатъчно е да проявите малко въображение и да се заемете с приготвянето на палачинките.

Необходими съставки:
 яйца – 4 бр.
захар – 3 с.л.
пшенично брашно – 300 гр.
мляко – 400 мл.
газирана вода – 100 мл.
масло 50 гр.
сок от цвекло – 50 мл.
сол – 1 щипка

Начин на приготвяне:
 Разбъркайте яйцата със захарта и щипка сол. Продължавайте да разбърквате, като постепенно добавяте брашното до получаването на хомогенна смес. След това налейте малко мляко и разбъркайте отново.

След това изсипете останалото мляко, газираната вода и разтопеното масло. Разбъркайте съставките. Настържете цвеклото на ситно ренде, отцедете сока. Изсипете малка част от тестото в отделен съд, смесете го със сока. Добавете малко брашно, за да получите гладка консистенция. Изсипете черпак от бялото тесто в загрят тиган. С обикновена спринцовка напълнете тестото от цвекло и изстискайте няколко капки върху палачинката.

Когато капките розово тесто престанат да се разтичат и самата палачинка е готова от едната страна, обърнете я. Не капвайте от розовото тесто от тази страна. Поставете готовите палачинки с точките надолу, намажете ги.

Вижте още: Домашен сладкиш – смесвате всички съставки и печете

Вашите сочни палачинки ще бъдат с ярки точки. Освен това можете да изберете цвета, който харесвате: зелен (спанак), оранжев (морков) или кафяв (шоколад). А палачинките с шоколад са идеален десерт за децата.