НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашна торта с лешници и два вида крем – уникален вкус

Домашна торта с лешници и два вида крем – уникален вкус

0
Домашна торта с лешници и два вида крем - уникален вкус
Домашна торта с лешници и два вида крем - уникален вкус

Домашна торта с лешници

Необходими съставки:
150 гр. лешници – нарязани на едри парчета – 1 ред

За блата – 2 ред:
6 белтъка
6 супени лъжици захар
6 супени лъжици брашно

За жълтия крем:
6 жълтъка
100 гр. захар
2 ванилови пудинга
2 супени лъжици брашно
1 литър мляко
2 бр. ванилова захар
250 гр. масло
100 гр. пудра захар

За шоколадовия крем:
100 гр. шоколад за готвене

Ред нутела:
200 гр. нутела

Ред бисквити:
150 гр. бисквити

Ред сметана:
500 гр. бита сметана

Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Запечете лешниците за кратко, охладете ги, обелете ги с триене между дланите, след това ги поставете в торбичка и ги начукайте.

Поставете хартия за печене във формата и намажете стените с масло и поръсете малко брашно. Сложете първия слой от лешници.

За блата: разбийте белтъците на твърд сняг, добавете захар и разбивайте, докато се разтопи. Разбъркайте брашното с лъжица, след което изсипете сместа върху лешниците и печете 10 минути в предварително загрята фурна. Когато кората се охлади, обърнете я така, че лешниците да дойдат отгоре, след това я върнете обратно във формата и върнете обръча, за да наредите по-лесно останалите слоеве от тортата.

Загрейте леко нутелата, за да се втечни, след това я нанесете върху лешниците.

Върху нутелата поставете натрошените бисквити.

За крема: сварете 800 мл. мляко на слаб огън, отделно разбийте 2 жълтъка със захар и 2 ванилови пудинга, 2 супени лъжици брашно и 200 мл. мляко. Когато млякото заври, варете сместа, като бъркате постоянно, докато се сгъсти. Охладете крема, като разбърквате от време на време, за да предотвратите образуването на коричка.

В друга купа разбийте маслото с пудра захар и добавете към охладения крем.

Изсипете половината от крема върху бисквитите. Разтопете шоколада за готвене на пара, оставете го леко да се охлади, след което го добавете към втората половина от крема, за да получите кафяв крем, който ще нанесете върху жълтия крем.

Вижте още: Десерт с бисквити без печене – готов, докато премигнете

Най-добре е да оставите тортата в хладилник за една нощ, за да се охлади и стегне.

За сметаната: разбийте сметаната на твърд сняг, отстранете обръча и намажете тортата с битата сметана. Украсете с натрошени лешници.