Аджика с орехи – най-вкусната рецепта

Сосът придава на ястието незабравим аромат и приятен послевкус, понякога без него храната е просто безвкусна. Изисканите сосове, приготвени от скъпи съставки, са подходящи за определен вид ястия, но има и лесни за приготвяне сосове от чушки, които могат да допълнят и разнообразят вкуса на познатата храна.

Рецепта за вкусна аджика, подходяща за много ястия
 Особено добре се съчетава с месо, печено на фурна. В класическата рецепта за тази аджика няма нито домати, нито чушки. Цялата технология на приготвяне е смилане и смесване на съставките и не трябва да се вари.

Необходими съставки:
 500 гр. люти чушки
200 гр. чесън
250 гр. кориандър
100 гр. орехи
30 гр. хмели-сунели
3 ч.л. мащерка
170 гр. сол

Почистете чушките от семената. Смелете ги в блендер.
Обелете чесъна. За да почистите бързо всички скилидки, можете или да поставите цялата глава чесън в микровълновата за 1 минута (тогава люспите ще паднат от само себе си), или да смачкате скилидките с плоската страна на ножа. Смелете чесъна с кориандъра в блендер.

Обелете орехите и ги смелете. След това смесете всички съставки.

Добавете подправки и сол към смлените съставки и разбъркайте добре.

Разпределете в буркани и оставете да престои за 2-3 дни. След това можете да използвате.

Вижте още: Напитка при висок холестерол и триглицериди с целина и лимони

Тази аджика с орехи ще обогати вкуса на месните ястия, риба, може да се добави към супи или просто да се намаже на сандвич.

Няма как да устоите на този вкус!