Пълнено пиле – ефектно ястие, което със сигурност ще ви хареса

Апетитен външен вид, страхотен пълнеж и отличен вкус – това е, което очаква гостите, ако домакинята реши да приготви това пълнено пиле. Тук важи само едно правило: пълнежът на пилето (или неговите части) трябва да е сочен и вкусен, без други правила и изисквания. Нуждаете се от идеи? Попаднали сте на точната статия!

Необходими съставки:
 пиле – 1 бр.
сол, черен пипер
майонеза

За пълнежа:
 шунка – 100 гр.
твърдо сирене – 100 гр.
сурови яйца – 2 бр.
сметана – 3-4 с.л.
бял хляб – 4 филийки
чушка – 1 бр.
магданоз – 4 клонки
сол, черен пипер

Приготвяне:
 Измийте пилето и отстранете кожата, оставяйки бутчетата и крилцата.

Отделете месото от костите и го смелете в месомелачка.

Накиснете хляба в мляко и оставете да набъбне. Нарежете шунката на кубчета или ивици.

Настържете сиренето на едро ренде. Нарежете на ситно зелените подправки. Нарежете чушката на кубчета.

За пълнежа: смесете пилешката кайма, отцедения хляб, шунката, сиренето, чушката, зелените подправки, добавете суровите яйца, сметана или мляко, сол и черен пипер на вкус.

Посолете пилешката кожа, подправете с черен пипер отвътре и отвън и сложете плънката.

Зашийте или използвайте клечки за зъби. Намажете пилето с майонеза отгоре, завържете бутчетата и крилцата с конец (така че пилето да запази естествената си форма).

Намажете тавата с майонеза или растително масло и сложете пилето.

Печете на умерен огън (160-180 градуса) в продължение на 1,5 часа, като периодично поливате с отделения сос или бульон.

5-10 минути преди да готовността на пилето увеличете температура, за да получите красива хрупкава коричка.

Вижте още: Подобряване на зрението с шафран. Пригответе си този чай още днес!

Сервирайте студено или горещо, като нарежете пилето на порции.