Салата „Мимоза“ – подходяща за всякакъв повод

Необходими съставки:
 200 гр. настъргана шунка
200 гр. кашкавал, настърган на едро
3 твърдо сварени яйца
100 гр. майонеза
3 по-големи варени картофа
360 гр. заквасена сметана
сол на вкус

Приготвяне:
 В голяма купа настържете картофите на едро ренде. Добавете малко сол и след това заквасена сметана.

Върху сметаната настържете шунката, а върху нея разпределете майонезата. След това настържете 2 цели яйца и белтъка от третото яйце.

Настържете ¾ от кашкавала, а върху него разпределете заквасената сметана. Накрая поръсете с останалия кашкавал и ситно настъргания жълтък.

Оставете така приготвената салата в хладилника за няколко часа, след което пригответе формите, като ги покриете с прозрачно фолио и ги напълнете със салата.

Напълнете добре, след което обърнете формата, внимателно отстранете фолиото и украсете отгоре.

Вижте още: Домашен сироп за кашлица с червен лук и дафинов лист

Същата салата „Мимоза“ можете да направите в прозрачен съд, в който ще се виждат цветните редове.