Сиропиран сладкиш с грис „Шекерпаре“
Това е превкусен сладкиш. Всяка домакиня го приготвя по своя рецепта и всяка използва собствена чаша за мярка. Първите количества се измерват с чаша за кафе от 100 мл., а вторите с чаша от 236 мл.

Необходими съставки:
 250 гр. масло
1,5 чаши – пудра захар
4 чаши грис
2 яйца
½ чаена лъжичка сода за хляб
½ чаена лъжичка бакпулвер
1 ванилова захар
1 супена лъжица лимонов сок
6 чаши брашно + -1
жълтък за намазване

А ето гиколичествата от оригиналната рецепта:
 250 гр. несолено масло при стайна температура
1 чаша (от 230-240 мл.) грис
2 по-големи яйца, 1 жълтък за намазване
½ чаена лъжичка сода за хляб
¾ чаша пудра захар
1 чаена лъжичка ванилов екстракт
2-3 чаши брашно

За сиропа:
 4 чаши вода
4 чаши захар
2 супени лъжици лимонов сок

Приготвяне:
 Първо пригответе сиропа: сложете захарта с водата на среден котлон и разбъркайте, за да се разтвори захарта. Варете сиропа за около 10 минути и добавете лимоновия сок. Оставете настрана да се охлади, докато приготвяте сладкиша.

Включете фурната на 180 градуса. Маслото, което предварително е омекнало на стайна температура, смесете със захарта и яйцата. Можете да направите това с миксер, ако желаете. Добавете останалите съставки, като постепенно добавяте брашно, докато получите меко, компактно, лепкаво тесто, което се отделя от стените на съда.

Разделете тестото на малки парченца, малко по-големи от орех и оформете овални форми с дебелина 1 см., като оставите краищата остри.

Подредете ги в намазана тава, оставяйки разстояние между тях, тъй като те ще нараснат по време на печене.

Намажете ги с жълтък отгоре, след това направете шарки с вилица, като направите линии по жълтъка, без да правите вдлъбнатини, а само линии.

Вижте още: Мармалад от тиква и портокали – отличен аромат и вкус

Печете в предварително загрята фурна за около половин час, докато покафенеят. Извадете от фурната и полейте с топъл или студен сироп.

Покрийте и оставете да изстинат бавно, като попият от сиропа.