Рецепта за ньоки – вкусни картофени хапки

Съставки:
 картофи – 1 кг
пшенично брашно – 300 гр.
яйце – 1 бр.
сол – на вкус

Приготвяне:
 Първо измийте и сварете картофите с обелката до готовност, обелете горещите картофи и ги настържете. Добавете 300 гр. брашно, сол и яйце.

Омесете тесто, което не е твърдо. Разделете готовото тесто на няколко части, от които разточете кора с дебелина 2 – 3 см. и нарежете на ньоки.

След това, направете шарки с вилица или специално дървено приспособление. Сварете ньоките във вряща, леко подсолена вода, като добавите малко зехтин.

След като ньоките изплуват на повърхността, варете за още 1 минута.

Вижте още: Почистване на организма с ориз. Ето какво трябва да направите

След това извадете с помощта на решетъчна лъжица и подправете с любимия си сос, като внимателно разбъркате. Много вкусни! Отлично се съчетават с гъби.