Сладкиш с моркови и ябълки – аромат на есен

В по-студените дни този сладкиш е истинско освежаване! Приготвя се бързо и лесно – цялата къща ухае приятно!

Необходими съставки:
 4 яйца
200 гр. захар
1 ванилова захар
150 мл. олио
250 гр. брашно
1 бакпулвер
3 средно големи моркова
3 ябълки
1 чаена лъжичка канела
½ чаена лъжичка индийско орехче

За глазурата:
 200 гр. шоколад
50 гр. масло/маргарин
2 супени лъжици олио

Приготвяне:
 Първо измийте и обелете ябълките и морковите, след което ги настържете в купа.

В друг съд разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар на пяна. След това добавете олиото, разбъркайте, след това прибавете брашното с бакпулвера и разбъркайте добре с миксер.

Накрая добавете настърганите ябълки и моркови към сместа, подправете с канела и индийско орехче, след което разбъркайте добре. Ако не сте любители на индийското орехче, може да го изключите от рецептата.

Изсипете сместа в по-малка тава (20×30 см.), предварително намаслена и набрашнена, след което печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути.

Вижте още: Руски народен лек, който успешно лекува болезнените стави

За глазурата: Разтопете шоколада с маслото и олиото на слаб огън при непрекъснато разбъркване. Залейте готовия сладкиш с моркови и ябълки и го оставете да се охлади.