Ябълков пай със заливка

Днес приготвих този вкусен, нежен и топящ се в устата пай. Приготвя се много бързо и ще украси вашата маса. Цялото ви семейство ще бъде доволно от тази рецепта. Толкова е вкусен, че ще искате да приготвяте тази рецепта отново и отново.

Необходими съставки:
 За тестото:
топла вода – 230 мл.
мая – 11 гр.
яйца – 2 бр. + 1 (за намазване)
захар – 70 гр.
сол – една щипка
растително масло – 2 супени лъжици
брашно – 600 гр.

За пълнежа:
 ябълки – 3-4 бр.
захар – 100 гр.

За заливката:
 сметана – 2 с. л. (с връх)
захар – 1 ч.л.

Приготвяне:
 Изсипете 230 мл. топла вода в дълбока купа, добавете 70 гр. захар, щипка сол, 2 яйца, 2 супени лъжици растително масло и 11 гр. суха мая и разбийте добре с тел. На два етапа изсипете 600 гр. брашно и омесете тестото. Готовото тесто трябва да е меко и да не се полепва по ръцете ви. Покрийте с фолио и оставете да почива за 30 минути.

Преминете към приготвяне на пълнежа, обелете ябълките и ги почистете от семките, нарежете ги на филийки.

Намажете масата с растително масло и сложете тестото, леко намажете горната част с олио и разточете на голяма кора, с дебелина 2-3 мм. Поръсете 100 грама захар отгоре.

Разпределете ябълките на три реда и навийте на руло.

Нарежете на произволни парчета. Намажете формата с растително масло и разпределете парчетата с отрязаната част нагоре. Намажете с разбито яйце и изпратете в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете 40 минути.

Покрийте готовия ябълков пай с чиния, обърнете го и го извадете от формата. Пригответе заливката, добавете 1 чаена лъжичка захар към сметаната и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Сложете в сладкарска торбичка и украсете.

Вижте още: Картофи „Хаселбек“ – страхотна рецепта с любимия ви зеленчук

Нарежете готовия ябълков пай и се насладете на невероятния вкус.