Запеканка с кайма и картофи

Много е лесно да приготвите вкусно ястие, когато рафтовете в хладилника са пълни с продукти. Но когато нямате време за покупки и трябва някак да нахраните близките си или дори неочаквани гости, това вече е по-трудна задача.

Затова, винаги държа малко кайма във фризера, така че в случай на липса на време или продукти да приготвя вкусна вечеря. Днес искам да споделя с вас рецептата за вкусно ястие с кайма, което се приготвя лесно.

Много вкусно и сочно ястие с добър презентационен вид. Със сигурност ще намерите всички съставки във вашата кухня.

Необходими съставки:
 200 гр. кайма
500 гр. картофи
150 гр. ориз
1 морков
половин глава лук
200 мл. вода
1 супена лъжица доматено пюре
2 с.л. растително масло
2 с.л. заквасена сметана
50 гр. кашкавал
сол
подправки на вкус

Приготвяне:
 Сварете до полуготовност ориза. Настържете моркова и нарежете на ситно лука. Запържете зеленчуците в тиган.

Добавете ориза и запържете с каймата. От получената маса оформете малки топчета с диаметър приблизително 4 сантиметра. Нарежете картофите на кръгчета.

Намажете формата с растително масло. Наредете картофите и топчетата кайма във формата на цвете или по желание. Печете във фурната за 20 минути на 180 градуса. Междувременно пригответе заливката. За да направите това, смесете сметаната, водата, доматеното пюре, солта, подправките. Залейте сместа с тази смес и я оставете във фурната за още 15 минути.

След 15 минути поръсете запеканката с настърган кашкавал и върнете във фурната за още 5 минути, за да се разтопи напълно кашкавала.

Преди сервиране можете да украсите вашата запеканка с кайма със зелени подправки.

Приятен апетит!