Оригинална салата за празничната трапеза

Тази салата ще се хареса на всички, незаменим елемент на всяка руска празнична трапеза. Идеална е за новогодишните празници.

Историята за появата на тази рецепта за салата, която някои наричат салатата на Оливър, ни връща към 1860-те в ресторант Ермитажа в Москва. А именно руската салата всъщност е творение на френски готвач, който по това време е работил в руския ресторант.

Оригиналната версия е претърпяла много промени, но днешните руски и наши рецепти са много сходни, ако не и идентични.

Руската Нова година не може да мине без тази салата, така че тя е основната кралица при прехода от старата към новата година.

Необходими съставки:
 500 гр. картофи
500 гр. моркови
250 гр. грах
4-5 яйца
300 гр. пуешка шунка
350 гр. кисели краставички
600 гр. майонеза (или смес от 300 гр. майонеза и 300 гр. заквасена сметана)

Приготвяне:
 Измийте картофите добре и ги сварете заедно с обелката в подсолена вода. Обелете морковите, нарежете ги на едри парчета и ги сварете отделно от картофите, също в солена вода.

Отделно сварете граха, но внимавайте да не го преварите. Сварете яйцата в друг съд. Оставете всички съставки да изстинат. Обелете картофите и ги оставете за накрая.

Вижте още: Почистване на дебелото черво с домашно приготвена напитка

Нарежете останалите продукти на малки кубчета около 5х5 мм. и ги поставете в голяма купа. Изсипете цялата майонеза и разбъркайте добре. Накрая добавете нарязаните картофи, които трябва да се разбъркват много внимателно, за да не се разпаднат. Посолете на вкус. Вашата оригинална салата е готова. Съхранявайте в хладилник, похлупено. Сервирайте в чинии, украсени по ваш вкус.