Печиво със сирене във формата на гъсеница

Необходими съставки:
 500 гр. кисело мляко (на стайна температура)
500 мл. сурово мляко
1 прясна мая
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица оцет
150 мл. зехтин
3 белтъка
брашно
масло/маргарин за намазване на корите

За намазване: жълтък, разбит с малко олио

Приготвяне:
 Разтворете маята в суровото мляко с малко захар и брашно и оставете за 10 минути, за да се активира. След това смесете всички съставки заедно и постепенно добавете брашното.

Замесете гладко, средно меко тесто. Оставете да престои половин час, след това преместете и разделете на няколко топки.

Всяка топка се разточва на правоъгълна кора и след това се намазва с масло. Кората се навива на руло и се нарязва на тънки ивици с ножици.

Всяко парче се дръпва встрани (виж снимката). Оставете да престои половин час, след това намажете с жълтък и печете в добре загрята фурна за 25 минути.

Вижте още: При подут корем, тази напитка действа за рекордно кратко време

Забележка: Когато намажете корите с масло, можете да сложите пълнеж от сирене или по желание.